Agenda Food Technology Summit México 2009: Innovación para la industria alimentaria

Agenda Food Technology Summit México 2010

Día 20 de octubre

Horario	Speaker	Duración	Tema

08:30 - 09:00	Registro y café	30'

09:00 - 09:15		15'	Palabras de bienvenida
09:15 - 11:15	Mónica Katz \| Universidad Favaloro	2hs'	Nutrición Pandemia de obesidad: responsabilidades y soluciones de la industria


11:15 - 12:00	Coffee Break	45’

12:00 - 01:30	Julian Mellentin \| New Nutrition Business	1’30 hs	Tendencias Factores de éxito y Tendencias clave en el negocio de los alimentos y la salud


01:30 - 03:00	Comida	1 h 30’

03:00 - 04:15	Mesa Panel: José de Jesús García, Eduardo Galindo y Laura Briones \| Heinz México \| Campbell´s México \| Kraft Foods México	1h 15'	Iniciativas Saludables Productos Reducidos en Sodio

04:15 - 05:15	Mike Helser \| General Mills	35'	Innovación Programa de Innovación G-Win de General Mills

05:15 - 05:45	Todos los speakers	30'	Bloque final de preguntas

Día 21 de octubre

Horario	Speaker	Duración	Tema

08:30 - 09:00	Café	30'

09:00 - 11:00	Mary K. Schmidl \| IUFoST - Productos Funcionales	2 hs	Productos Funcionales Dos décadas de alimentos funcionales

11:00 - 11:45	Coffee Break	45'

11:45 - 01:00	Barbara Katz \| Health Focus International	1 h 45’	Health & Wellness Qué desea y qué elige el consumidor


01:30 - 03:00	Comida	1’30 h

03:00 - 04:00	Nidia Coyote Estrada \| COFEPRIS	1 h	Legislación Nuevas normativas 2011

04:00 - 05:15	Juan Pablo Neira	1 h	Magic Marketing Descubra el poder de las marcas... como por arte de magia


05:15 - 05:45	Todos los speakers	30'	Bloque final de preguntas